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1 Ago 2018 - 12:05 PM

Atrévete a preparar unas deliciosas zanahorias asadas picantes

Hoy en #DeliCromos una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para que las ofrezcas como entrada o acompañamiento, en ese almuerzo especial.

Ingredientes para 3 personas 

1 libra de zanahorias pequeñas 

 

½ de taza de yogurt griego entero y sin azúcar 

5 cucharadas de aceite de oliva 

2 cucharadas de cebolla en pasta El Rey 

2 cucharadas de jugo de limón 

2 dientes de ajo 

¼ de cucharadita de cúrcuma El Rey 

¼ de cucharadita de pimienta El Rey 

¼ de cucharadita de sal 

Una naranja 

Cilantro fresco 

 

Preparación:

Lava todos los ingredientes que necesiten de este proceso y pela las zanahorias. 

 

En un recipiente añade y revuelve bien la cebolla en pasta El Rey, la sal, la pimienta El Rey, 3 cucharadas de aceite de oliva, un ajo triturado y la mitad del yogurt. Agrega las zanahorias y cúbrelas muy bien con la mezcla. Ubica las zanahorias en un molde y hornéalas a 220℃ durante 1 hora. Asegúrate de darles vuelta de vez en cuando hasta que estén casi tostadas. 

 

Calienta en un sartén las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y la cúrcuma El Rey, durante 2 minutos y reserva esta mezcla. 

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En otro recipiente añade la otra mitad del yogurt, el jugo de limón y el otro ajo triturado. Revuelve y reserva. 

 

Retira el molde del horno. 

 

Corta la naranja en cascos y úsalos junto con el cilantro para decorar el plato. Sirve las zanahorias y baña algunas con el aceite de cúrcuma y otras con la mezcla de yogurt.   

 

Recetas naturalmente con amor de #DeliCromos y El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas? 

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